Descrição

GORDURA VEGETAL HIDROGENADA 14,5KG

GORDURA VEGETAL COAMO FRY 600 – LINHA PROFISSIONAL é elaborada a partir de mix de óleos vegetais cristalizados e livre de gorduras parcialmente hidrogenadas. Apresenta maior estabilidade oxidativa, preserva a neutralidade do sabor e odor, deixando a fritura crocante.

Desenvolvida por profissionais altamente qualificados, na moderna planta industrial dos Alimentos Coamo, segue todas as exigências da nova legislação.

Gordura Vegetal Coamo Fry 600 é destinada a frituras em geral, fabricação de salgadinhos, snacks e biscoito de polvilho.

Apresenta boa estabilidade oxidativa, plasticidade e propicia um maior tempo de vida útil ao produto final, com a preservação das características do alimento com a manutenção do seu sabor. Preserva a neutralidade do odor que as frituras podem causar. E é livre de gordura parcialmente hidrogenada.